Sigara böreğini en küçüğünden en büyüğüne herkes seviyordur eminim ki. Benim en sevdiğim kısmı ise kızarmış uçları :) İlk uçlar çıtır çıtır yenir sonra daha az keyifli olan iç kısmı :) Kaç kişi " bendeee " dedi acaba :) Evde kalan malzemelerle çok çeşitli sigara böreği yapabilirsiniz. Benimkiler sosisli, bol acılı, salçalı :)
Afiyet olsun...
Malzemeler
- 3 yufka
- 20 adet sosis
- 1 orta boy soğan
- 4/5 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı chilli sos
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Tuz
- Karabiber
- 2 Çorba kaşığı Tereyağ
Yufkaları 8'e bölüyoruz. Sosileri, soğanı, biberi ve sarımsağı minik minik doğruyoruz. Tencereye tereyağımızı ekleyip erittikten sonra soğanı, sarımsağı, biberi ve sosisi sırası ile kavurarak ekliyoruz. Domates/biber salçasını ve chilli sosu az su ile sıvı kıvamına getirip tenceremize ekliyoruz. Baharatları ekleyip sos biraz çekene kadar pişiriyoruz. İç malzememiz soğuduktan sonra rendelenmiş kaşarları ekliyoruz. Göz kararı sosisli iç malzememizden yufkanın içine ekleyip sarıyoruz. Kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartıyoruz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder