Çukurcuma 49

Arkadaş tavsiyesi üzerine Taksim’deki Çukurcuma 49 adlı kafe’ye pizza yemeğe gittik. Galatasaray lisesine gelmeden önceki sokaktan sapıyorsunuz yaklaşık 400 metre yürüdükten sonra karşınıza çıkıyor. Atmosferi oldukça bohem ve sıcacık. Duvarları taş kaplı, küçücük bir mekan. Pizza menüsü oldukça geniş ve orjinal. Seçmekte zorlandık. Porsiyonları oldukça büyük, bir hata yapıp birer adet sipariş verdik tamamını yiyemedik haliyle J En orjinal lezzet nutellalı kapalı pizzası tabi biz o kadar doyunca onu yemeğe yerimiz kalmadı. Yapılabilecek en akıllıca şey bir adet pizza siparişi verip üzerine tatlı niyetine nutellalı pizza yemek J Desperate house wine adlı şarapları da güzeldi. Tüm bu güzellikleri cam zeminden ( Üzerinden geçerken biraz korkutucu olsa da ) şarap mahzenini izleyerek yaşamak ayrı bir hoşluk J Pizza fiyatları 20 – 30 TL arasında değişiyor bence yakaladıkları bu lezzete gayet uygun bir fiyat. Kesinlikle denemenizi öneririm.

Artist Yumurta

Pazar pazar içimden ilginç bir şey yapmak geldi. Yumurtayı bu sefer haşlanmış yada tavada değilde artistik bir şekilde yapalım fikriyle mutfağa girip böyle bir şey çıkardım :) Katı yumurta sevmediğim halde bayılarak yedim ama herkes için aynı şeyi söyleyemeyeceğim :) Denemek size kalmış..

Malzemeler

- Kişi sayısına göre yumurta ( Ben 4 adet kullandım )
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
- Taze fesleğen

Yumurtaları katılaşana kadar haşlıyorsunuz. Yumurtalar haşlandıktan sonra ortadan ikiye ayırıp sarılarını ayrı bir kaba alıyorsunuz. İçine mayonez, hardal, tuz ve karabiber ekledikten sonra krema kıvamına gelene kadar karıştırıyorsunuz. Daha sonra bu karışımı sıkma torbasına alıp kondol haline getirdiğimiz beyaz yumurtaların içlerine sıkıyoruz. Üzerine minik taze fesleğenlerle süslüyoruz. Yumurta sarılarının içine istediğiniz kuru veya taze baharatı ekleyebilirsiniz damak zevkinize ve yaratıcılığınıza kalmış. Afiyet olsunnn :)

İzmir...

Doyamadığım tek şehir :) Bu yaz 2-3 gün kalma şansım oldu biraz geçte olsa sizlerle beğendiğim birkaç yerin bilgisini paylaşmak istedim. Her İzmir'e gelişimde koşa koşa gittiğim ilk yer ; Bravo Pastanesi. İnanılmaz çeşitteki pastaları ve benim için ise en önemlisi olan dondurmaları çok başarılı. Aklınıza gelebilecek her çeşit dondurma bulabilirsiniz ; tiramisulu, kurabiyeli, enerji içecekli, big bubble'lı, sakızlı, bitter çikolatalı ve daha birçok orjinal lezzet var. İzmir'e giderseniz Bostanlı'da ki Bravo Pastanesine uğramanızı şiddetle tavsiye ederim.

Kuzen sayesinde keşfettiğim 2. mekan; BlackJack :)

Bostanlı'da herkesin haftaiçi - haftasonu demeden geç saatlere kadar vakit geçirdiği çok eğlenceli bir mekan.

İlk defa denediğim Lynchburg Lemonade gerçekten çok başarılıydı. Servis elemanında gelip " alkol oranı iyi değilse ekleme yapabiliriz " demesi gerçekten çok sempatikti. İstanbul'da rastlayamayacağınız bir davranış. İstanbul'da karşılaşmadığınız bir diğer şeyde biranın yanına kuruyemiş yerine salatalık turşusu vermeleri. Deneyin çok keyifli oluyor. :) Giderkende Lynchburg Lemonade'in bu şirin bardağını bize hediye ettiler :)) İstanbul'da bu kadar sempatik bir yer bulmanız zor valla :))

Lynchburg Lemonade'den sonra :))