Asla hayır diyemediğim tek besin çok seviyorum seni ben yaa :) Bu sefer kendi ellerimle açtığım nefis pizzaları dostlarıma yedirme fırsatım oldu valla hepsi tam puan verdi. Üşenmiyorsanız deneyim derim :)
Pizza Hamuru Malzemeleri
- 1 kg un
- 400 ml ılık su
- Tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 çorba kaşığı şeker
Ilık suyun içine mayayı, şekeri koyup mayanın harekete geçmesini bekleyelim yaklaşık 15-20 dakika
kadar. Daha sonra karışıma zeytinyağı, tuzu ekleyip, derin bir kaba koyduğumuz 1 kg unun üzerine
dökelim pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Domates Sos Malzemeleri ;
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Fesleğen
Tavada zeytinyağını ekleyin yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun. Küp küp doğradığınız
domatesleri ekleyin. Salça ve baharatları ekleyin. Sos kendini çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Fesleğenleri ekleyip el blendırından geçirin.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hamurumuzdan eşit parçalarda bezeler ayıralım ve elimizle ince bir hamur elde edene kadar açalım.
Domates sosu tabanına bolca sürüyoruz ve üzerini istediğiniz malzemeleri ekliyoruz.
1. pizzam patlıcan, karamelize soğan ve pesto soslu
2. pizzam kayın mantarı, karamelize soğan ve pesto soslu
3. pizzam sucuk, karamelize soğan ve pesto soslu :)
Zevkinize ve yaratıcılığınız doğrultusunda pizzanızı süsleyip 200 derecede hamuru pişene kadar
pişiriyoruz. Fırından çıkmasına yakın mozzarella veya kaşar peyniri ekleyip hüpletiyorsunuz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder