Fırında Köfte

2 haftadır köftenin lanetinden kurtulamadım. Bu hafta yine bir köfte yazısı ile karşınızdayım. :)

Sloganımız " Köfteyi sevelim sevdirelim " :))

Malzemeler

- 250 gram dana kıyma
- 250 gram kuzu kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Çeyrek demet maydanoz
- 100 gram kadar ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı

Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyım doğruyoruz. Tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz. ( Yaklaşık 20 dakika kadar ) Buzlukta 10 dakika kadar bekletiyoruz. Daha sonra şekil vererek 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar kızartıyoruz. Afiyet olsun...

Mutfak aşkı temalı önlüğüm :)